BONNBUFFET - Preisliste

17 Kalte Einzelspezialitäten Zum Empfang, als Vorspeise, als Ergänzung zum Buffet, liebevoll dekoriert mit frischen Salaten, Früchten, Saucen oder Dips, ab je 6 Portionen bzw. 5 Stück/Sorte oder vorgegebene Menge Auf Grund unserer Gewürzmischungen können nachfolgend genannte Gerichte Sellerie und Soja enthalten! Euro netto Euro inkl. 19% MwSt. Antipastiplatte* , italienische Art, enthält Milch, Gluten , ab 6,30 7,50 Carpaccio vom Rinderfilet* mit Parmesan und grünen Bohnen, enthält Milch 11,34 13,50 Filet-Medaillon** vom Jungschweinelendchen 3,28 3,90 Frikadellchen , ca. 50 g, enthält Gluten, Ei, Sellerie 1,09 1,30 Früchte** mit Käsecreme, enthält Milch 2,44 2,90 Geflügelfrikadellchen , ca. 50 g, enthält Gluten, Ei, Sellerie 1,18 1,40 Geflügelhackfleisch-Bällchen auf Bambus-Spießchen , ca. 25 g, enthält Gluten, Ei, Sellerie 1,09 1,30 Gemüserohkostplatte* mit verschiedenen Dips, enthält Soja, Sellerie, Ei, Milch, Senf 3,78 4,50 Goudawürfel mit Tafeltrauben , enthält Milch, (Portion 200 g = 3,50 € netto) kg-Preis 14,71 17,50 Graved Lachs* mit Meerrettichsahne , enthält Milch, Fisch 7,56 9,00 Hackfleischbällchen auf Bambus-Spießchen , ca. 25 g, enthält Gluten, Ei, Sellerie 1,09 1,30 Hackfleischbällchen** mit pikanter Soße oder Senf , ca. 25 g, enthält Gluten, Ei, Senf, Sellerie 0,63 0,75 Hähnchenbrüstchen** , gefüllt mit Broccoli-Farce, enthält Milch, Sellerie 4,16 4,95 Hähnchenbrüstchen** , gefüllt mit Pfifferlingen, enthält Milch, Sellerie 4,79 5,70 Hähnchenbrüstchen** , gefüllt mit Tomate-Mozzarella-Basilikum-Farce, enthält Milch, Sellerie 4,16 4,95 Hähnchenbrustfilets** in Mandelhülle mit Pfirsich- und/oder Orangenscheibe und grüner Soße, enthält Schalenfrüchte, Gluten 2,44 2,90 Hähnchenfilet** , ohne Knochen gefüllt mit Pesto-Farce, enthält Schalenfrüchte, Milch, Sellerie 4,71 5,60 Heilbutt geräuchert* mit Meerrettichsahne , enthält Fisch, Milch 7,14 8,50 Käseauswahl international* , enthält Milch, Sellerie, Schalenfrüchten, ab 5 Personen 4,03 4,80 Matjesröllchen** mit Preiselbeersahne auf Apfelscheibe, enthält Fisch, Milch 3,28 3,90 Melonenschiffchen** mit Bündner Rauchfleisch 2,94 3,50 Melonenschiffchen** mit Parmaschinken 3,78 4,50 Norwegischer Räucherlachs* mit Meerrettichsahne, enthält Fisch, Milch 6,47 7,70 Obatzter*, enthält Milch, pro Portion = 100 g 3,19 3,80 Partyschnitzel vom Jungschweinerücken** , enthält Gluten, Ei, Sellerie ca. 85-100 g, paniert 2,35 2,80 Putenschnitzel** ca. 160-180 g 3,53 4,20 Räucherlachsspirale** mit Kräuterfrischkäsecreme, enthält Fisch, Milch, Sellerie 3,78 4,50 Roastbeefröllchen** mit Waldorfsalatfüllung, enthält Milch, Ei, Sellerie, Schalenfrüchte 2,94 3,50 Schnitzel vom Jungschwein** ca. 125 g, enthält Gluten, Ei, Sellerie 2,94 3,50 Terrine von Edelfischen* mit Honigsenf-Dillsoße, enthält Fisch, Ei, Sellerie 4,12 4,90 Tomate** mit Fleischsalatfüllung , enthält Sellerie, Ei, ab 15 Stück 1,85 2,20 Tomate** mit Pesto-Nudelsalat-Füllung VEGETARISCH , enthält Gluten, Ei, Sellerie, ab 15 Stück 1,93 2,30 Tomate** mit Waldorfsalat-Füllung VEGETARISCH , enthält Milch, Ei, Sellerie, Schalenfrüchte, ab 15 Stück 1,93 2,30 Tomate** mit Lachs-Broccoli-Salat-Füllung , enthält Fisch, ab 15 Stück 2,48 2,95 Wacholderrauch-Forellenfilet* mit Meerrettichsahne , enthält Fisch, Milch 3,70 4,40 Wacholderrauch-Forellenfilet u. norweg. Räucherlachs* mit Meerrettichsahne, enthält Fisch, Milch 6,64 7,90 Zucchinikrusteln** mit gebeiztem Lachs , enthält Gluten, Fisch, Ei 2,94 3,50 * = Preis pro Portion, ** = Preis pro Stück